Suco natural de beterraba. Receitas e valor nutricional
Veja as diversas receitas que levam a beterraba e suas vantagens para pele e cabelos. Confira o valor nutricional dela, os ingredientes dos sucos naturais
Por Dra. Daniela Viggiano - Nutricionista CRN3: 42888
A beterraba é um vegetal da família dos tubérculos. É um alimento que possui sabor adocicado e pode ser consumida de diversas formas, como: crua, grelhada, cozida, assada ou em forma de sucos, além de ser um alimento pouco calórico.
Na composição deste alimento encontramos apenas 40 calorias para cada 100 gramas, além de substâncias benéficas para o organismo como: antioxidantes, minerais e vitaminas.
Dentre as ações no corpo, a beterraba possui ação anti-inflamatória, diurética, melhora digestiva, além de ser considerada um desintoxicante natural e purificadora do sangue.
Benefícios para a Saúde
- Melhora a digestão e previne o intestino preso
- Ajuda na desintoxicação do organismo de substâncias prejudiciais.
- Auxilia na formação e desenvolvimento dos ossos.
- Regula as funções musculares e nervosas.
- Previne problemas de saúde no baço e no fígado.
- Fortalece o sistema imunológico.
- Estimula a produção de glóbulos vermelhos.
- Estimula a concentração e aumenta a oxigenação do cérebro, protegendo-o contra demências.
- Diminui riscos de doenças cardiovasculares
- Melhora o rendimento do treino em pessoas praticantes de atividades físicas e atletas
Beterraba para pele e cabelos
A beterraba confere brilho à pele. Além disso, o seu suco previne contra furúnculos e espinhas, devido à ação de purificação do sangue.
A ingestão do suco de beterraba também oferta uma substância que age diminuindo o envelhecimento celular, o licopeno. Essa substância também ajuda a manter a elasticidade da pele.
Algumas substâncias da beterraba também são benéficas para o crescimento do cabelo, pois agem de forma singular na raiz capilar, melhorando a aparência, brilho e desenvolvimento do fio.
Informação nutricional
A tabela a seguir mostra a composição nutricional em 100 g de beterraba crua e cozida:
| Informação Nutricional | Beterraba crua | Beterraba cozida |
|---|---|---|
| Energia | 32 kcal | 49 kcal |
| Carboidratos | 11,1 g | 7,2 g |
| Proteína | 1,9 g | 1,3 g |
| Gordura | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibras | 3,4 g | 1,9 g |
| Ferro | 2,5 mg | 1,0 mg |
| Potássio | 375 mg | 245 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg | 0,09 mg |
| Cálcio | 32 mg | 27 mg |
Receitas
Suco de Beterraba com Cenoura
Esse suco é antioxidante e melhora a aparência da pele.
- 1 cenoura
- 1 beterraba
Bata os ingredientes no liquidificador com água e beba logo após o preparo.
Suco de Beterraba com Gengibre
Esse é um suco purificante e pode ser tomado em jejum para auxiliar no processo de emagrecimento.
- 1 beterraba
- 1 pedaço de gengibre
Bata os ingredientes no liquidificador com água e beba logo após o preparo.
Receita de Suco de Beterraba e Abacaxi
- Uma rodela de abacaxi
- 80 gramas de beterraba crua
- Suco de meio limão
Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beba logo após o preparo.
Suco de Beterraba com Linhaça
Esse suco é excelente para quem tem intestino preso devido ao alto teor de fibras.
- 1 beterraba
- 2 folhas de couve
- 1 limão
- 1 colher de sopa de linhaça ou chia
Bata os ingredientes no liquidificador com água e beba logo após o preparo.
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