Molho vermelho e rose para panqueca de frango e carne

Veja como fazer em casa o molho vermelho e rose que pode ser usado para panqueca de frango e carne, bem como em outros tipos de pratos da nossa mesa. Confira.

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Receita 1 de molho vermelho

Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite, alho e a cebola, deixe dourar um pouco, coloque os tomates picados, ele irá murchar, adicione então as azeitonas, mexa bem. Coloque então a polpa de tomate, molho de pimenta e o catchup, deixe ferver e adicione para finalizar a salsinha.

Receita 2 de molho vermelho

Ingredientes

Modo de preparo

Coloque em uma panela o azeite, o aipo, a cebola e a cenoura picadas até que dourem. Adicione os tomates cortados, previamente lavados, sal e o manjericão, mexa e deixe o molho ferver em fogo baixo até cozinha-los, levará em torno de 30 a 40 minutos, mexa de vez em quando para que não grude. Após esse período passe o molho por uma peneira e verifique sua consistência, ele deve estar encorpado, caso perceba que ele ficou um pouco aguado, volte ele para a panela e em fogo médio a baixo deixe-o reduzir.

Receita 1 de molho rosè

Ingredientes

Para o preparo deste molho, você pode escolher utilizar a receita de um desses molhos vermelhos passadas acima, ou, o molho de tomate pronto.

Modo de preparo

Refogue em uma panela cebola, alho num fio de azeite á gosto, adicione o molho vermelho, coloque o açúcar, mexa bem, retire do fogo e adicione o creme de leite e o sal e é só misturar.

Receita 2 de molho rosè

Ingredientes

Modo de preparo

Em fogo baixo coloque em uma panela o azeite, a cebola, o caldo de carne e o alho e deixe fritas, tomando cuidado para não queimar os temperos. Coloque o molho de tomate, na mesma embalagem você vai medir a sua metade de água e adicionar no molho. Coloque o sal e o catchup, mexa bem e tampe para engrossar o molho, adicione o queijo, retire do fogo e adicione o creme de leite.


 

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