Alimentação Saudável - Conteúdo produzido por nutricionistas e entusiastas da boa culinária

Conheça um pouco mais sobre a abóbora, este importante alimento que temos disponível, seus macronutrientes, quantidade de carboidrato e outras informações.

Como se faz parmegiana, ingredientes e acompanhamentos

Perguntas e respostas sobre parmegiana. Do que precisa para fazer esse prato? Ela só pode ser feita com bife bovino? A parmegiana é italiana? Veja as respostas.

Fritadeira elétrica sem óleo Air Fryer. Alimentos, consumo e mais

Perguntas e respostas sobre a fritadeira elétrica sem óleo Air Fryer. Mas ela funciona mesmo? Ela frita qualquer tipo de alimento ou consome muita energia elétrica? Veja as respostas aqui.

Frutas que prendem e soltam o intestino. Frutas laxantes

Conheça neste artigo escrito por uma nutricionista, quais são as frutas consideradas laxantes como o mamão, frutas secas, banana nanica e outras, bem como aquelas que podem prender o intestino, como goiaba, frutas verdes, entre outras.

Origem da macaxeira, como ela é conhecida e produtos derivados

Perguntas e respostas sobre qual a origem da macaxeira, sua lenda e como ela é conhecida nas regiões do país? Quais os derivados da mandioca mais conhecidos no Brasil?

O que é molho tare, teriyaki e yakissoba

Veja esta dica que ensina como preparar os molhos tare, teriyaki e yakissoba. Veja a lista de ingredientes e a maneira de preparar este tipo de molho.

O que é emulsificante. Qual sua principal função, fonte e benefícios

Perguntas e respostas sobre o que é emulsificante. Qual sua principal função, sua fonte e quais os benefícios de seu uso? Entenda aqui neste FAQ.

O que é marmitex: custo e tamanhos, vantagens e desvantagens

Perguntas e respostas sobre marmitex. O que é, quais os tamanhos em que são vendidas, vantagens e desvantagens, qual é o custo e quais as opções de comida vem nela.

O que são frutas ácidas e não acidas

O que são frutas ácidas, como a laranja, limão, abacaxi, acerola, maracujá, morango, e não acidas, como a uva, banana, ameixa, pêra, damasco, coco, abacate, melão, e outros? Veja os exemplos aqui.

Qual ovo é mais saudável: cozido, mexido, frito ou quente?

Que o ovo é um alimento de valor extremamente importante, disso creio que todos já sabem, mas ele pode ser consumido de diversas formas e sob várias maneiras de preparo. Afinal, é melhor consumi-lo cozido, frito, mexido?

Quais as frutas da Amazônia e do Nordeste

Muito além do açaí. Veja a enorme diversidade de frutas típicas da região Nordeste do país e também da região da Amazônia ou do Norte do Brasil.

Qual café é mais saudável: instantâneo, bule ou expresso

Café expresso, instantâneo e coado ou de bule, quais as diferenças e qual é mais saudável? Veja esta comparação feita por uma nutricionista sobre este bebida.

Salsicha faz mal? Ela tem glúten e lactose?

Veja a análise da nutricionista sobre a salsicha, seu consumo e os desdobramentos para a nossa saúde. Ela tem glúten e lactose? Será que podemos consumi-la?

Tipos de abóbora: Moranga, cabotiá, italiana e abobrinha

Perguntas e respostas sobre tipos de abóbora. Abobrinha menina brasileira, de pescoço ou seca, italiana, moranga, cabotiá, abobrinha e mais. Veja diversas galeria de fotos que mostram os vários tipos do fruto.

Tipos de carne: De primeira segunda e terceira. Brancas e exóticas

Perguntas e respostas sobre tipos de carne, como as de primeira, segunda, terceira e ainda os tipos exóticas e suíno? Quais são os tipos de carne bovina comercializados aqui no Brasil.

Tipos de doenças causadas por vírus, bactérias e fungos

Perguntas e respostas sobre tipos de doenças, como as principais causadas por vírus, bactérias, fungos, neurológicas, nutricionais, psicológicas, cutâneas e outros tipos.

Tipos de limão: Siciliano e Taiti, Galego e Cravo

Perguntas e respostas sobre tipos de limão e suas principais características. Quais os mais utilizados no Brasil e quais são suas propriedades e nutrientes. Veja a lista que preparemos.

Tipos de queijo: provolone, mussarela, prato e parmesão

Existem diversos tipos de queijos e modos como são fabricados, dentre os principais, como provolone, prato, mussarela e parmesão. Veja a análise de cada um deles.

Tipos de queijos: meia cura, frescal e curado

Conheça os diversos tipos de queijos que temos disponíveis no mercado, como o meia cura, frescal e curado. Veja as características deles e valores nutricionais.

Tipos de saladas: Cruas, verdes, salada de frutas e cozidas

Perguntas e respostas sobre tipos de saladas. Dicas de saladas cruas? Dicas de saladas verdes? Dicas de saladas de legumes cozidos? Dicas de saladas com frutas? Dicas de saladas para acompanhar o churrasco?